1 pâte brisée
2 darnes de saumon
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3 oeufs
1/2 bûche de fromage de chèvre
500g épinards
sel et poivre
Faites cuire la pâte à blanc, pendant environ 5 à 10 minutes, dans un four à 180°C.
Faites cuire le saumon à la poêle ;
Faites cuire les épinard à la cocotte ou dans l’eau bouillante.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche. Ajoutez-y le sel, le poivre.
Déposez-y les épinards hachés grossièrement, le saumon émietté et le fromage de chèvre coupé en rondelles.
Versez la préparation obtenue sur la pâte. Enfournez pendant 25 min à 180°C.
